Chả cá thu hấp đậm đà hương vị tại Mạ 24h
Với hương vị đậm đà, thịt cá mềm ngọt, chả cá thu hấp không chỉ chinh phục vị giác của cả người lớn lẫn trẻ nhỏ mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Vậy làm thế nào để chế biến món chả cá thu hấp thơm ngon, hấp dẫn? Hãy cùng khám phá ngay nhé!
Các Món Đơn Giản Từ Chả Cá Thu Hấp
Chả Cá Thu Hấp Hành Gừng
Nguyên liệu:
500g chả cá thu
Hành lá, gừng tươi
Gia vị: hạt nêm, tiêu, nước mắm, dầu ăn
Cách làm:
1. Chả cá thu mua sẵn tại mạ 24h hoặc tự làm, cắt miếng vừa ăn.
2. Hành lá, gừng rửa sạch, thái nhỏ.
3. Ướp với hành, gừng, hạt nêm, tiêu, nước mắm khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
4. Cho chả cá thu đã ướp vào đĩa, rưới một ít dầu ăn lên trên.
5. Hấp khoảng 15-20 phút cho chín.
6. Dùng nóng với cơm trắng.
Chả Cá Thu Hấp Nấm
Nguyên liệu:
500g chả cá thu
200g nấm rơm hoặc nấm hương
Hành lá, ngò rí
Gia vị: hạt nêm, tiêu, nước mắm
Cách làm:
Tương tự như chả cá thu hấp hành gừng, nhưng thay hành gừng bằng nấm. Nấm rơm hoặc nấm hương rửa sạch, cắt bỏ chân, thái lát. Khi ướp chả cá thu, cho nấm vào cùng. Hấp chín và thưởng thức.
Chả Cá Thu Hấp Bì
Nguyên liệu
|
Thành phần |
Số lượng |
Ghi chú |
| Chả cá thu | 500g | |
| Bì lợn | 200g | Đã sơ chế sạch |
| Nấm mèo | 50g | Ngâm nở, thái nhỏ |
| Hành tím | 3 củ | Băm nhỏ |
Cách làm:
Bì lợn thái sợi nhỏ. Trộn đều chả cá thu, bì lợn, nấm mèo, hành tím băm, hạt nêm, tiêu, nước mắm. Vo thành từng viên nhỏ. Hấp khoảng 20 phút cho chín. Món này có thể chấm kèm nước mắm chua ngọt. Chả cá thu hấp bì dai giòn sần sật, thơm ngon đậm đà, rất thích hợp làm món nhậu hoặc ăn kèm cơm nóng.
Canh Chua Chả Cá Thu Hấp:
Đây là một biến tấu thú vị từ chả cá thu hấp. Sau khi hấp chín, bạn có thể cho vào nồi canh chua nấu cùng cà chua, dứa, đậu bắp, bạc hà… tạo nên hương vị chua chua ngọt ngọt, thanh mát, kích thích vị giác.
Chả Cá Thu Hấp Cuốn Bánh Tráng:
Chả cá thu hấp chín, thái miếng vừa ăn. Cuốn cùng bánh tráng, rau sống, bún tươi chấm mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt. Đây là món ăn nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa, thích hợp cho bữa tối hoặc những ngày hè nóng bức.
Các câu hỏi thường gặp
1. Chả cá thu hấp bao lâu thì chín?
Thời gian hấp phụ thuộc vào độ dày của miếng chả. Thông thường, hấp khoảng 15-20 phút là sẽ chín. Bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng tăm xiên vào miếng chả, nếu tăm không dính tức là chả đã chín.
2. Làm sao để chả cá thu hấp không bị khô?
Để không bị khô, bạn nên ướp chả với một chút dầu ăn trước khi hấp. Ngoài ra, không nên hấp quá lâu. Hấp vừa chín tới là chả sẽ mềm ngọt, không bị khô.
3. Có thể dùng loại cá nào khác để làm chả hấp thay cá thu không?
Ngoài cá thu, bạn có thể dùng các loại cá khác như cá basa, cá trắm, cá lóc… để làm chả hấp. Tuy nhiên,chả cá thu hấp vẫn được ưa chuộng hơn cả bởi hương vị thơm ngon đặc trưng.
4. Chả cá thu hấp có thể bảo quản được bao lâu?
Sau khi nguội, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được khoảng 2-3 ngày. Khi ăn, bạn có thể hấp lại hoặc chiên sơ cho nóng.
5. Mua chả cá thu ở đâu?
Nếu muốn đảm bảo chất lượng, bạn có thể tự làm tại nhà. Bạn có thể mua sẵn ở các chợ, siêu thị hoặc cửa hàng bán uy tín như Mạ 24h. Tại đây, chả cá được sản xuất theo tiêu chuẩn chất lượng TCCS: 01/2015/CBPH M24H. Đã công bố chất lượng tại chi cục VSATTP.HCM số XNCB: 2020/2015/YTHCM-XNCB. Với thành phần: cá thu (60%), cá đỏ củ (20%), cá mối (18%), gia vị: đường, muối, tỏi, hành tím, tiêu… (2%).
Liên hệ đặt hàng và tư vấn miễn phí
Email: lienhe.ma24h@gmail.com
Hotline: 0901 303 468
Địa chỉ: 656/96 Quang Trung, Phường 11, Quận Gò Vấp Thành phố Hồ Chí Minh
